ŽIVOT BEZ ODPADU
Život bez odpadu alebo zero waste sa v poslednom čase môže nezainteresovaným zdať ako najnovší módny trend. Úprimne, aj mne častokrát prídu reklamy na rôzne eko, bio, zero waste a podobné produkty viac ako otravné.
Život bez odpadu nie je o tom mať v kabelke najtrendovejší keep cup. Kovovú alebo bambusovú slamku. Kupovať si denne nápoje v plastových fľašiach a potom mať dobrý pocit z toho, že som tú fľašu hodil do smetného koša správnej farby…
Cieľom takéhoto životného štýlu je PRODUKOVAŤ čo najmenej odpadu. Recyklácia má byť až posledným článkom reťazca.
ROK BEZ NOVÉHO OUTFITU
Áno, naozaj som prežila rok bez nového outfitu. Viete si prestaviť, že by ste si rok nekúpili nové oblečenie, topánky, kabelku, …? Keď nepočítam uniformy, ktoré som si musela kúpiť do práce, niečo na seba som si kúpila po roku v Austrálii. V duchu pomalej módy. Od lokálnej dizajnérky. Už dlho som túžila kúpiť si na seba kúsok so štítkom slow fashion. Nadšenie bolo také veľké, že som domov prišla s dvomi kúskami. Ale tak, čo 😀
CHLIEB NÁŠ KAŽDODENNÝ
Prečo sa tak teším z bývania s balkónom? Lebo ho mám plný byliniek. Domáci názov Laboratórium. Všetky bylinky, ktoré prežijú, si pestujem. Milujem ten pocit, keď si počas varenia vybehnem na balkón odstrihnúť bylinky a čerstvé ich pridám do jedla. Myslím, že opisovať plusy v podobe ušetrených peniažkov a času z nákupov ani netreba ☺
Bylinky, ktoré sa priečia mojej vôli a nie a nie neuschnúť, kupujem. Vždy čerstvé, bez obalu. Ak neviem nájsť také, ktoré nie sú balené v plastovej krabičke, radšej varím bez nich.
Do Laboratória som zatiaľ kúpila len zeminu. Všetko ostatné riešim v hesle „znova použi“. Pri rozsádzaní používam tégliky od jogurtov, pár kvetináčov som našli na ulici, na ostatné som použila papierové sáčky z nákupov. Keď sa zničia, skončia v komposte ako obed pre červíkov. Žiaden odpad ☺
Aktuálne pestujem bazalku, fialovú bazalku, koriander, petržlen, pažitku, jarnú cibuľku, šalviu, mätu, tymián, rozmarín, chilli papričky, jahody a pár sukulentov.
DO POSLEDNEJ OMRVINKY
Stáva sa aj vám, že máte chladničku plnú jedla, kupujete stále viac a nakoniec polovicu vyhodíte, lebo ste zabudli, čo všetko ste kúpili alebo navarili a nezjedli? Mne sa to stávalo častejšie ako by mi bolo milé. A nevedela som sa z tohto kolotoča dostať von. Potom mi došlo, že minimalizmus funguje aj v tejto oblasti. Posledného pol roka mám chladničku a mrazničku pravidelne poloprázdnu. Snažím sa robiť si stravovací plán na každý ďalší týždeň a podľa toho nakupujem.
NA VEĽKOSTI NEZÁLEŽÍ
Zeleninu a ovocie radi kupujem na obľúbenom Bondi Farmers Market od lokálnych pestovateľov (v Bratislave to bol trh na Žilinskej ulici).
Keď sa inak nedá, tak Harris Farm Market. V Sydney je to taký kvalitnejší Kaufland. Na druhej strane je mi sympatická „nedokonalá úroda“. Nikdy mi nenapadlo, že ovocie a zelenina, ktoré putujú do supermarketov, musia spĺňať určité normy (tvar, veľkosť, farba, …), inak ich obchodné reťazce od pestovateľa nekúpia. Viete, aký koniec čaká takúto úrodu? Stane sa z nej odpad… V Austrálii je to napríklad až 40 % produkcie banánov!
Ťažko k tomu niečo dodať. Malé, ale dôležité plus – v Harrise začali tieto nedokonalosti predávať lacnejšie, aby znížili množstvo tohto nezmyselného odpadu. Dobrý nápad, čo poviete? A že na veľkosti naozaj nezáleží vám Austrálčania vysvetlia v tomto videu ☺
VEDOMÉ NAKUPOVANIE
Takmer všetky ostatné potraviny nakupujem v bezobalovom obchode. Suroviny sú tu o poznanie drahšie. Našla som si položky, kde rozdiel v cene obetujem. Pri veľmi drahých produktoch používam kompromis – raz kúpim väčšie balenie v obale a nabudúce drahší variant, ale bez obalu. Verím, že časom sa doba zmení a práve nákupy v bezobalových obchodoch budú finančne výhodnejšie.
A prečo plánovanie jedla a nákupov? Vďaka tomu nevyhadzujem žiadne zabudnuté jedlo. Pár týždňov dozadu sa mi po veľmi dlhej dobe stalo, že sa nestihlo zjesť navarené a porcia šla do kompostu. Aspoňže do kompostu.
KEĎ UŽ PRIŠLA REČ NA KOMPOST…
Poznáte tie dni, keď sa vám nič nechce a tešíte sa, že rovno z obeda sa presuniete do postele? To sme mali s drahým v pláne jednu peknú nedeľu. Keby som nenašla post na Facebooku, že neďaleko nášho bývania je na ulici vyložený kompostér aj s červíkmi k odberu zdarma. Nemusela som ani dokončiť vetu a Matej sa začal obliekať. Tak nás je doma o zhruba 4 000 červíkov viac 😀
A máme už aj pavúka! Do kompostu sa nám nasačkoval Red Back Spider. Vitajte v Austrálii ☺ Tento pavúk je jedovatý, zväčša však nie smrteľne. Ale odkedy ho máme, chodím kŕmiť deťúrence v rukaviciach až po lakte 😀 Niekde som sa dočítala, že na odstránenie Červenoriťky by mal pomôcť a zjesť ho hajzlový pavúk. Viete ten tenký s dlhými nohami. Jedného som teda chytila a šupla dnu. Áno, dobre čítate, lovila som pavúkov 😀 No. A teraz máme pavúkov dvoch. Takže to asi nefunguje.
Keď boli červíčky ešte maličké, časť bioodpadu putoval každý víkend do komunitnej záhrady. Aktuálne už naše čudá zvládajú všetko ☺
BEZ VÝČITIEK
Život bez odpadu sa spočiatku môže zdať komplikovaný a otravný, ale na väčšinu zmien sa dá ľahko zvyknúť. Niektoré vyžadujú viac trpezlivosti. Aj ja mám dni, kedy zazerám na kopiace sa dózy plné šupiek a odkrajkov z varenia, čakajúce na presun do kompostéra. Tiež si občas objednávam jedlo na dovoz. Aj s vedomím, že s ním príde plastová taška a tri plastové dózy. Ale vždy nájdem riešenie, ako danú vec využiť, kým ju vyhodím. Je to ako chuť na sladké. Viete, že tá čokoládová torta nie je veľmi zdravá, ale občas sa inak nedá. Tak už keď ste ju zjedli aspoň si dáte prechádzku navyše.
Život bez odpadu nemá byť o výčitkách svedomia. Ani o odsudzovaní druhých, ktorí si ešte neuvedomili, že treba začať robiť niečo viac. Ak vám to už došlo a robíte to, buďte na seba pyšní a pokračujte. Vždy sa nájde niekto, kto si vaše šialenosti všimne a pridá sa ☺
Ak vás táto vlna ešte nezmietla, možno som vám aspoň nasadila chrobáka do hlavy ;
Dosť bolo mudrovania, majte krásny deň!